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Traité du pois chiche
Auteur : Robert Bistolfi
21,80 €
De Platon à Sartre, de Dioscoride à Atatürk, en passant par Pline Haroun al-Rachîd et Charlemagne, Israelicus ou encore Georges de la Tour, cet ouvrage retrace l'histoire des liens que l'homme a tissé avec cette légumineuse et propose en même temps une centaine de recettes issues principalement du monde méditerranéen. ©Electre 2024
