Chargement...
Un article a bien été ajouté à votre panier
Le terroir viticole : espace et figures de qualité
26,00 €
Le terroir est un signe de qualité recherché par le vigneron qui y voit la reconnaissance de ses bonnes pratiques environnementales et paysagères, par le consommateur soucieux d'authenticité et de proximité ainsi que par les territoires car il est synonyme de développement. Ces contributions déconstruisent et analysent cette notion dans ses diverses acceptions disciplinaires et professionnelles. ©Electre 2024
