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Qu'y a-t-il dans votre assiette ? : les additifs alimentaires, un enjeu pour votre santé...

Qu'y a-t-il dans votre assiette ? : les additifs alimentaires, un enjeu pour votre santé...

Auteur : Henry Augier

18,00 €
La liste explicative des additifs alimentaires de toutes sortes désignés sur les étiquettes des produits par la lettre E suivie d'un nombre : colorants, conservateurs, exhausteurs de goût, épaississants, édulcorants, etc. Ils sont évalués suivant un barème avec des étoiles comprenant cinq catégories, des plus toxiques jusqu'à ceux qui sont considérés comme inoffensifs et même bénéfiques. ©Electre 2021