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Les insectes nourriront-ils la planète ? : essai
Auteur : Jean-Baptiste de Panafieu
7,30 €
Evoquant le déclin programmé de l'élevage de mammifères ainsi que la consommation actuelle d'insectes dans le monde et plus particulièrement en Europe, l'auteur aborde dans cet essai les perspectives économiques, écologiques et alimentaires qu'ouvrirait une entomophagie plus généralisée. ©Electre 2024
