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La graine de mon assiette : de l'origine de l'agriculture et des semences à une invitation à changer le monde

La graine de mon assiette : de l'origine de l'agriculture et des semences à une invitation à changer le monde

28,00 €
Les auteures mettent en évidence l'importance de la graine, qui est à l'origine de toute alimentation issue de la terre, alors que s'intensifie l'inquiétude sur la qualité des aliments, la protection de l'environnement et la perte de la biodiversité. La nature des semences utilisées par les acteurs de l'agriculture biologique est également interrogée. ©Electre 2021