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Le kit de l'auditeur en agroalimentaire : hygiène, HACCP, IFS, BRC, ISO-FSSC 22000
Auteur : Olivier Boutou
23,00 €
Cent questions-réponses destinées aux auditeurs internes et externes pour l'amélioration de leur performance dans les audits des systèmes de management de la qualité et de la sécurité des aliments. Elles offrent un rappel sur la constitution des équipes, les techniques d'échantillonnage, les typologies d'audit et la spécificité de cette procédure dans l'industrie agroalimentaire. ©Electre 2024
