Le bouquin de la gastronomie
Auteur : Jean Vitaux
31,00 €
A travers des faits historiques et des textes fondateurs de la gastronomie française, l'auteur montre l'importance de l'art culinaire. Il évoque les habitudes alimentaires au XVe siècle, les aphorismes d'A. Dumas ou encore la cuisine dite de restriction durant l'Occupation. ©Electre 2024