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Terrines, pâtés, tourtes & rillettes : 50 recettes de gibier

Terrines, pâtés, tourtes & rillettes : 50 recettes de gibier

Auteur : Franck Schmitt

17,50 €
Cinquante recettes à base de gibier, de la tourte de caille aux fruits secs à la terrine de lièvre aux girolles, en passant par les rillettes de chevreuil au porto. Avec des indications pour accompagner leur dégustation : pickles, chutney et confitures. ©Electre 2021