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Un monde de bulles : le champagne ou la science de l'effervescence

Un monde de bulles : le champagne ou la science de l'effervescence

Auteur : Gérard Liger-Belair

28,50 €
Une présentation du champagne d'un point de vue scientifique : son élaboration, la formation de ses bulles et leurs mouvements ou encore les mécanismes lors de la dégustation. ©Electre 2024