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Cuisiner le poisson : des découpes à la maturation à sec : techniques & recettes

Cuisiner le poisson : des découpes à la maturation à sec : techniques & recettes

Auteur : Josh Niland

29,90 €
Un ouvrage richement illustré consacré à la préparation du poisson, de la découpe à la cuisson. Avec des idées de recettes. ©Electre 2024
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