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Bretons en cuisine : saveurs et art de vivre de Bretagne : recettes de terre et de mer
Auteur : Jacques Thorel
18,00 €
Le chef étoilé propose une sélection de plus de cent recettes traditionnelles ou originales, salées ou sucrées, élaborées à partir de produits du terroir breton : fonds d'artichauts à la crème de sardine, flan de tourteau, saint-pierre en cocotte, gâteau de chou-fleur, fricassée de volaille au cidre, palette de porc au chou, gâteau nantais, pommes caramel, entre autres. ©Electre 2024
