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Les oeufs : sains ou malsains ?
Auteur : Christian Boccaccini
22,00 €
Présentation des dangers liés à la consommation régulière d'oeufs. Si la bactérie Salmonella est bien identifiée, d'autres effets existent notamment sur l'augmentation du cholestérol alimentaire et ses conséquences sur le risque de maladie cardio-vasculaire, de stéatose hépatique non-alcoolique, de cirrhose et de cancer du foie. La cause est sûrement la choline, une toxine contenue dans les oeufs. ©Electre 2024
