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Esprits terroirs en sucré-salé : du Languedoc-Roussillon à l'Auvergne
Auteur : Pierrette Chalendar
8,00 €
Une sélection de recettes typiques des terroirs d'Occitanie, d'Aquitaine, d'Auvergne ou de la région Rhône-Alpes, certaines ayant été adaptées aux règles de la diététique actuelle : aillade aux deux lards, beignets du Roussillon aux abricots rouges, boudin grillé aux châtaignes, épaule de veau en sauté au paprika, mousse de pêche à la spiruline ou encore melon de Cavaillon au champagne. ©Electre 2024
