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50 gâteaux de grands pâtissiers qu'il faut avoir goûtés une fois dans sa vie
Auteur : Hélène Luzin Bouthillier
39,00 €
Entretiens avec cinquante pâtissiers français, de Cédric Grolet à Pierre Hermé en passant par Philippe Conticini et Philippe Bernachon, qui dévoilent chacun la recette d'un de leurs gâteaux emblématiques, liant le processus de création aux émotions ressenties. ©Electre 2024
