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115 recettes antillaises présentées pas à pas en images et complétées de conseils pratiques. Au menu notamment : la fricassée d'oursins, le macadam de morue, les darnes de thazard, les balaous grillés sauce piquante, la pimentade de poulet, les brochettes de porc, le riz aux harengs saurs, le blanc-manger coco. ©Electre 2024