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Par le menu : quand littérature et gastronomie font bon ménage

Par le menu : quand littérature et gastronomie font bon ménage

Auteur : Michel Lemoine

19,00 €
Cette anthologie examine la littérature classique et moderne, pour en extraire des textes traitant de la meilleure façon d'harmoniser les plats et de bâtir des repas adaptés aux convives, d'Ovide à A. Boudard. 200 menus recueillis dans les oeuvres d'une soixantaine d'auteurs dont 36 recettes détaillées par M. Lemoine. ©Electre 2021