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Garçon, un cent d'huîtres ! : Balzac et la table

Garçon, un cent d'huîtres ! : Balzac et la table

Auteur : Anka Muhlstein

24,25 €
Cette lecture de La comédie humaine analyse l'oeuvre de Balzac sous l'angle de la gastronomie. Elle évoque les restaurants à la mode, les estaminets, les festins mondains, les repas. C'est un portrait de la France à table au XIXe siècle, une étude sur l'influence de la littérature sur l'imaginaire gourmand et les pratiques gastronomiques. ©Electre 2024
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