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Quand le raisin se fait vin

Quand le raisin se fait vin

Auteur : Pascale Scheromm

8,90 €
Cet ouvrage permet à tout amateur de vin de parfaire sa culture, depuis la découverte des premiers vestiges de vinification jusqu'à l'art de la dégustation, sous forme de données historiques, sociales et économiques. Le professionnel trouve les dernières avancées scientifiques en matière de vinification. ©Electre 2020