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Le luxe alimentaire : une singularité française
Auteur : Vincent Marcilhac
20,00 €
Cette étude défend l'hypothèse d'une singularité française du luxe alimentaire. Elle aborde la question du maintien de la créativité, de la culture de consommation et du savoir-faire spécifiquement français, puis évoque la valorisation des lieux de production des produits comme outil de développement territorial. ©Electre 2024
