Chargement...
Un article a bien été ajouté à votre panier
La table des Français : une histoire culturelle, XVe-début XIXe siècle
Auteur : Florent Quellier
17,00 €
Panorama des us et coutumes en matière d'alimentation, de gastronomie, de techniques culinaires, de contraintes diététiques et religieuses entre le XVe et le XIXe siècle. L'auteur interroge la diversité sociale des aliments, ainsi que les racines de l'exception culinaire française. ©Electre 2024
