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Manger, mode d'emploi ? : entretiens avec Monique Nemer

Manger, mode d'emploi ? : entretiens avec Monique Nemer

Personne interviewée : Claude Fischler

15,00 €
Manger relève tant du besoin que de la culture. A partir de cette constatation, C. Fischler tente de comprendre les tenants et aboutissants de ce fait social et dresse un état des lieux du modèle alimentaire français. ©Electre 2024
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