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Nourritures canailles

Nourritures canailles

Auteur : Madeleine Ferrières

11,90 €
Cette histoire des pratiques alimentaires françaises montre que la bonne cuisine bourgeoise actuelle était en fait aux origines la cuisine du pauvre. L'étude montre une évolution des goûts et établit une généalogie des racines de la cuisine française. ©Electre 2024
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