L'ancienne Alsace à table : étude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace
Auteur : Charles Gérard
20,00 €
Alsacien ayant quitté sa région au moment de son annexion à l'Allemagne en 1871, l'auteur présente une histoire chronologique et philosophique des révolutions culinaires de l'Alsace. ©Electre 2024