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Cuisine et société en Afrique : histoire, saveurs, savoir-faire

Cuisine et société en Afrique : histoire, saveurs, savoir-faire

27,00 €
Des champs de culture au pot sur le feu, des archives aux livres de recettes, des secrets de grands-mères aux cuisines "nationales", ces études éclairent des aspects de l'histoire du paysage et des plantes cultivées, des environnements économiques et politiques, des croyances et des représentations. ©Electre 2020