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Du monde à l'assiette : mythologies alimentaires
Auteur : Frédéric Duhart
18,00 €
Vingt-six portraits de nourriture invitent à regarder la modernité alimentaire tout en voyageant à travers le monde. Des empanadas aux crêpes en passant par les pibales et le steak-frites, chacun des mets évoque quelque chose sur le fonctionnement de chaque société, son histoire et son actualité. ©Electre 2024
