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Heurs et malheurs de l'alimentation : de Lucy à McDonald's

Heurs et malheurs de l'alimentation : de Lucy à McDonald's

Auteur : Jean-Louis Schlienger

22,50 €
Exploration culturelle et sociétale des pratiques alimentaires à travers une histoire du goût, de la gastronomie, des arts de la table et de la recherche en alimentation. ©Electre 2024