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Le goût de l'étranger : les saveurs venues d'ailleurs depuis la fin du XVIIIe siècle

Le goût de l'étranger : les saveurs venues d'ailleurs depuis la fin du XVIIIe siècle

Auteur : Hélène d' Almeida-Topor

36,00 €
Etude historique, culinaire, ethnologique et statistique qui propose une réflexion sur les échanges de goûts et de cultures qui ont marqué l'univers de la cuisine depuis la fin du XVIIIe siècle. ©Electre 2024
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