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Le pain : le grain, le boulanger et la ronde des pains

Le pain : le grain, le boulanger et la ronde des pains

Auteur : François Isler

9,90 €
Repères historiques et traditions du pain. Présente les graines de céréales, les fours à pain, le travail du meunier, l'univers de l'artisan boulanger... Avec un carnet pratique qui explique comment choisir et faire son pain, quelles sont ses vertus, les dénominations des pains... ©Electre 2024
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