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Tomate et chocolat : usages alimentaires et créolisation culturelle
15,00 €
Des aliments, remèdes ou parfums ont traversé les océans et se sont acclimatés en de nouveaux territoires, intégrant d'autres cultures. C'est le cas de la tomate et du chocolat, qui, de l'Antiquité à nos jours, de l'Europe à l'Orient, ont nourri les sources de l'histoire, de la littérature, de la peinture, passant du statut de produit de luxe à celui de produit de consommation courante. ©Electre 2024
