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Le nouvel art culinaire français

Le nouvel art culinaire français

Auteur : Guy Legay

19,90 €
Une anthologie gastronomique : 3.760 recettes de cocktails, soupes, sauces, entrées, poissons, viandes, légumes, desserts, conserves. Accompagnée d'une présentation des manières de servir et de présenter la table, de suggestions de menus et d'un tableau des différents modes de cuisson. Prix des étudiants du Cordon bleu 2012, catégorie Cuisine (Gourmand awards) ©Electre 2019