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L'alimentation en Europe à l'époque moderne : manger et boire, XVIe s.-XIXe s.

L'alimentation en Europe à l'époque moderne : manger et boire, XVIe s.-XIXe s.

Auteur : Philippe Meyzie

33,00 €
Synthèse sur l'histoire de l'alimentation du XVIe au milieu du XIXe siècle, placée au coeur des problématiques de l'histoire économique, sociale, culturelle et politique. Comprend des informations historiographiques, des orientations méthodologiques et des pistes de recherches inédites. ©Electre 2024