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L'arganier et l'huile d'argane : d'Ibn al-Baytar à nos jours

L'arganier et l'huile d'argane : d'Ibn al-Baytar à nos jours

Auteur : Zoubida Charrouf

18,00 €
Ce document présente l'arganier et son huile, ses propriétés, l'histoire de sa commercialisation au Maroc ainsi que ses diverses utilisations en cuisine. ©Electre 2024