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Le management du vin : entre terroir et mondialisation, une filière en pleine mutation

Le management du vin : entre terroir et mondialisation, une filière en pleine mutation

25,00 €
Panorama de l'économie de la filière vitivinicole, en positionnant la production française par rapport à la concurrence des vins du monde. Les auteurs expliquent notamment pour quelles raisons il est intéressant d'investir dans le vin et montrent les différentes stratégies de production et de distribution, si différentes entre grandes maisons et petits producteurs. ©Electre 2024