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Cafés : terroirs et qualités

Cafés : terroirs et qualités

20,00 €
A partir d'exemples concrets, ce livre décrit la relation réciproque entre les qualités et les terroirs, observe la place de la qualité et des terroirs dans les politiques de relance caféière des pays producteurs et présente quelques situations de mise à l'épreuve des qualités et des terroirs. ©Electre 2024