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Du Teikei aux AMAP : le renouveau de la vente directe de produits fermiers locaux
19,00 €
Cet ouvrage explore le marché des ventes directes de produits fermiers locaux, promu par les AMAP. Ces associations s'inspirent du système japonais Teikei, qui permet aux maraîchers de subsister grâce à l'engagement financier d'un groupe de consommateurs partenaires. ©Electre 2024
