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La multifonctionnalité de l'agriculture : une dialectique entre marché et identité
Auteur : Groupe Polanyi
41,60 €
Une analyse des fondements juridiques, économiques et sociologiques de la multifonctionnalité agricole. Après avoir resitué celle-ci dans une perspective historique (naissance des politiques interventionnistes en Europe, etc.), les auteurs s'interrogent sur le débat international et les transformations en cours (sécurité alimentaire, aménagement rural, environnement...). ©Electre 2024
