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Le marché de l'excellence : les grands crus à l'épreuve de la mondialisation
Auteur : Marie-France Garcia-Parpet
20,30 €
Les grands crus, pôle de l'excellence française, sont soumis aux perturbations économiques générées par la mondialisation. Cette enquête sociologique de terrain examine les questions que l'économie contemporaine a fait surgir dans le monde vinicole, concernant les stratégies des producteurs, la lutte pour les classements, le rôle de l'Etat sur ces marchés, etc. ©Electre 2024
