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Quinoa et quinueros. Quinua y quinueros

Quinoa et quinueros. Quinua y quinueros

Auteur : Thierry Winkel

35,00 €
L'ouvrage aborde les atouts, les enjeux et les défis que portent en eux la quinoa et les producteurs de quinoa (quinueros) des hauts plateaux de Bolivie. L'objectif est d'encourager des échanges plus solidaires et plus responsables entre producteurs et consommateurs. ©Electre 2024
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