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Une présentation des recherches menées pour la réalisation de l'exposition Convivio (ou la plastique culinaire) autour de la figure littéraire et artistique du banquet. L'ouvrage comprend une anthologie de textes abordant le concept de la plastique culinaire, des images de l'exposition, des textes historiques et des textes de commande auprès d'auteurs, d'artistes et de philosophes contemporains. ©Electre 2024