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Les maisons de saumur brut, architecture et savoir-faire : Maine-et-Loire
Auteur : France. Inventaire général des monuments et des richesses artistiques de la France. Commission régionale Pays de la Loire
6,00 €
Terroir reconnu dès le Moyen Age pour la richesse de ses crus, le Saumurois devient à partir du XIXe siècle un centre privilégié pour l'élaboration des vins pétillants. Plusieurs entrepreneurs investissent d'anciennes carrières de tuffeau dont les galeries, vastes et fraîches, contribuent à la mise au point de la méthode traditionnelle et à la naissance du saumur brut. ©Electre 2024
