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L'homme a amélioré la nature en la façonnant, en lui donnant un nouveau visage. Dès lors, le paysage peut être considéré comme un patrimoine à protéger. Les textes réunis mesurent les chances de survie des paysages agricoles rescapés de la révolution des machines et de la chimie. Ils plaident pour une agriculture attentive à son implication environnementale. ©Electre 2024