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Carnets du paysage (Les). n° 25, Nourritures

Carnets du paysage (Les). n° 25, Nourritures

26,00 €
Des contributions portant sur les rapports entre la transformation en cours des paysages et des représentations paysagères, d'une part, et l'évolution des modes et des habitudes alimentaires d'autre part. Du paysage à l'assiette et de l'assiette au paysage, des analyses sur les mutations sociales et culturelles qui ont marqué ces dernières décennies dans les domaines les plus divers. ©Electre 2019